الطعام الحي عن النبي محمّد صلّى اللّه عليه وآله وسلّم : « لم يأكل عيسى عليه السّلام شيئا غيّرته النّار حتّى رفع » « 1 » . يقول أبقراط : « الطعام ليس بغذاء إن لم يتحوي على الطاقة » . تقول آن وينغمور : « الطعام الحيّ يمنح الحياة ، الطعام الميت ( المطهو ) يقصّر العمر » . والطعام الحيّ هو الطعام المحتوي على كافة العناصر الضرورية لبناء الجسم الإنساني ، وهو لا يكون كذلك إلّا إذا كان نيئا - غير مطبوخ - وطازجا ، فإذا كان كذلك كان طعاما صحيا ومفيدا بل أنّه يصبح شفاء من كلّ داء . ففي مقال لطبيب سويسري عن مداواته لآلاف المرضى بالغذاء النيىء قال : « وبهذا الغذاء - أي النيىء - عادت الشهية المفقودة إلى حالتها الطبيعية ، وزالت الأعراض المرضية للجوع والعطش ، وانعدم

--> ( 1 ) طب المعصومين : ص 316 .